Генистеин

Генистеин (4,5,7-тригидроизофлавон), получаемый из соевых бобов, по своей структуре является изофлавоном и относится к семейству полифенолов. Впервые данное вещество было выделено из соевых бобов в 1931 г. Возросшая в последнее время популярность генистеина частично объясняется тем, что полезные свойства данного вещества были описаны в странах Азии, где повсеместно употребляется соя. Что немаловажно, в странах Азии по сравнению со странами Европы отмечаются менее высокие показатели заболеваемости и распространенности рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.

Полная статья